Airbeletrina, 12. december 2023 ― »In v spominu na Portree mi je obležala še ena tradicionalna škotska jed, mesne pite, saj sem jih prav tam pokusil že pri osemnajstih in potem nikdar več: takrat so me, ubogega naivnega mladiča, pregovorili, da so tisto najboljše in najbolj tradicionalne izmed vseh pit na Škotskem. Njihova lupina iz krhkega testa je bila še relativno benigna, samo povsem brez okusa je poskusila izsesati vse veselje iz življenja in prežgano trda se ti je trudila zlomiti kak zob. Na nadev pa bi bili ponosni celo v peklu. Imel je okus in konsistenco mačje hrane, a obenem je tisto, kar naj bi bilo v njem mesa, sumljivo hrustalo. Tako sumljivo, da si pomislil na ledvičke kake podgane, ki je v mukah poginila, ko so ji zaradi akutne zastrupitve odpovedale.« Nadaljujemo s potopisom Jakoba J. Kende po Škotski, v katerem opisuje tudi, koliko se je spremenila tamkajšnja ponudba v lokalih v zadnjih tridesetih letih. The post Portree appeared first on AirBeletrina.